不管是品什么酒，必备三步骤：观其色、闻其味、品其香！
而不同的酒却需要相应的酒杯才能更好体验喝酒品酒的极致体验。
俗话说工欲善其事，必先利其器，对于资深酒友而言，不单单是要熟悉各种不同酒类的酒的特点，酒的年份甚至不同酒的喝酒讲究和不同的品饮方法，更要对使用的各类酒杯也有所了解，今天就来给酒友们分享一下。
不同的酒品鉴都讲究观其色、闻其味、品其香，品酒其实就是视觉、嗅觉、味觉的体验。
举个例子：相同的一支红酒倒入不同的酒杯，其香味也会有所不同。香醇酸涩如葡萄酒、浓烈醇香如威士忌、浪漫的香槟、层次变化的鸡尾酒、爽口醇厚麦香味重的啤酒、酱香突出的茅台、绵甜甘冽的五粮液，不同的酒用不同的酒杯，才是品酒之道，选对了酒杯，可以让饮用的酒品最大限度挥发出美味与醇香。
喝红酒
应选择那些酒杯宽大的背腹可使红酒充分的接触空气并释放更多的酒香。在品红酒之前，轻轻摇晃酒杯大约十分钟，让红酒得到充分的呼吸，这样，红酒散发出的芳香会更迷人。
白葡萄酒
和喝红葡萄酒相比，白葡萄酒口味清淡且更容易挥发，所以为了保留住酒的香气，保证长久的芬芳，白葡萄酒可选用杯腹较小或容量尺寸小一点的高脚杯。
喝香槟
香槟酒以其酒味甜美，泡沫丰富而著称，用乐美雅展望系列修长优雅的笛形高脚杯（17cl）来盛放香槟酒是最恰当不过了。将酒倒入杯中，看气泡和泡沫在晶莹的杯中慢慢袅绕，升腾。由于杯身的纤瘦和修长，要比宽口的杯形更长时间的挽留气泡和泡沫以及美酒的芬芳，得到的是视觉嗅觉以及味觉的三重享受。
喝鸡尾酒
适合选择那些宽大的杯口，浅浅的杯身的酒杯。鸡尾酒杯特有的倒三角造型，可以起到点缀你调制的鸡尾酒作品的作用。在杯沿上插一片青柠檬或红樱桃，或者一把小伞，或者在杯口蘸一圈糖来调整酒味等等， 都有特殊的效果。
喝啤酒
喝啤酒只能用玻璃杯。而且啤酒杯不能与其他餐具一同洗，因为残留的油脂和洗涤剂成分会影响泡沫的产生，而且单洗之后还要注意自然晾干以后再用，回为擦拭后，沾在杯上的抹布纤维会妨碍泡 沫产生。未干的杯子切忌放入冰箱冷冻室，即使微弱的冰膜也会影响香型、口味。
很多酒友们认为小杯就是小到看似可以“一口闷”的透明或者白色的饮酒杯。为什么不爽快的用大杯或者大碗喝呢？是酒太贵吗？其实并不是这样，杯具虽小，其中内藏大玄机。
首先，使用小杯可以很好的聚拢酒的香气，香气散得慢，便于更好品尝酒。
其次，使用透明的小杯具便于观察酒的颜色，体现品酒的第一个步骤，观酒。对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。
再次，前古人大口喝酒大口吃肉的年代的白酒度数都不高。要知道现在的酒很多属于高度白酒。要是按照古人大口喝酒的方式喝酒，估计一碗酒下肚，你就可以休息了。自然也就体会不到喝酒的乐趣。酒得慢慢喝慢慢品味才有喝酒的雅趣
最后，用小酒杯既方便待人接客，又不失风雅，与客人闲谈之中品品小酒，多有雅趣。最重要的一点是使用小杯具喝酒不容易漏酒，减少浪费。
酱香酒品尝不只是杯子的讲究，在酒文化里还要一个“333”原则。也就是说一小杯品三口,饮三小杯,再连续喝三次。
一瓶老酒美酒摆在你的面前，你该如何喝出它的精髓呢？来看看如何解读“333”原则。
先咂三小口
第一小口需快速入口，酱香虽爆不掩其味。第二小口需中速入口，酱香虽爆不掩其香。第三小口需慢速入口，酱香虽爆不掩其格。
酒进入口腔，第一口是品味酒是否醇厚，让酒在舌面缓缓滚动。随后，我们会逐渐在口腔的不同部位体会到缓缓释放的酸香、坚果香、曲香、花香和老味。待酒液完全咽下后，自然的闭合嘴巴，从鼻腔呼气，可以感受到优质酱酒的回味悠长，酒香从口腔到咽喉到鼻腔再到口腔，再到铺满整个口腔，鼻腔，带来的是酱香冲击感。优质酱酒在多年贮存的过程中，经由岁月的变迁，各种香气组分通过逐渐沉淀融合，变得细腻、丰富。
再饮三杯
第一小杯需流过舌尖，酱酒盘旋入喉。
第二小杯需平铺舌中，酱酒回味入喉。
第三小杯需倒入舌根，酱酒一线入喉。
先咂三口以后就适应酱香。大曲酱香酒连喝三次”：会让你逐渐的适应大曲酱酒的高酸和高酒精度。连续喝过三次大曲酱香酒之后，已经完全习惯了大曲酱香酒独特的风味物质和高酸高酒精度，大多数酒友就是因为这一步而爱上大曲酱香酒的。
一杯酒流过舌尖，酱酒盘旋入喉；二杯需平铺舌中，酱酒回味入喉；三杯需倒入舌根，酱酒一线入喉。酱香连喝三次，你就会体会到酱酒的美妙之处了！
再喝三次
第一次小杯慢饮，如男女初恋。第二次小杯豪饮，如男女热恋。第三次小杯慢饮，如新婚之夜。
在你初次接触到大曲酱香酒的时候，用小杯细细的品味三口，三口过后，口腔会初步适应大曲酱香酒的独特的风味物质。
所谓：初饮不知酱香味，再饮已是酱中人呀！
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